New Open「CANDLE DINING キャンドル卓」からメッセージ♡
　　　　　　　　　　（期間限定オープン：4月5日～5月6日）
 
●「岡山自慢の地酒について」
 
恵まれた風土を背景に、万葉の頃より酒どころと知られた岡山の地酒。北部・中部・南部、それぞれに居を構える蔵元の四季折々の酒が、私たちに恵みを与えてくれます。
 
そんな蔵元自慢の地酒を、きき酒師である市田真紀さんがセレクトし、紹介してくれます。
シェフおまかせの月ごとの料理とともに、それぞれの地酒の味わい方を楽しめます。
 
●「利き酒師　市田真紀」
 
酒造り・サミット・寄り合い・祭りに宴席、日本酒にまつわる関心事あれば東に西に
忙しく駆け廻る利き酒師：市田真紀さんは、まさに日本酒をこよなく愛する人物であり、
世に日本酒の魅力を知らしめ続けている貴重な存在です。
 
※ブログ：writer Ichidaの日本酒press！参照
　http://writerichida.wordpress.com/
 
そんな彼女が選ぶ四季折々の岡山の地酒ですから、今まで知らなかった様々な魅力に出会い、岡山が生んだ地の恵みに満たされることは間違いないでしょう。
 
＊ご予約は下記ホームページをご覧ください。
　http://www.candleworld.co.jp/taku/dining/