1月24日（木）山陽新聞 倉敷総社圏版の「ひとトーク」のコナーに「キャンドル卓渡邉邸」中嶋シェフのインタビュー記事が掲載されました。

記事の中で中嶋シェフは「観光の思い出や記念日を過ごすために来店される方も多いので、印象に残る料理で期待に応えたい」と料理に込める思いや、料理人として「これま学んだことを全て出し、技術も惜しまず伝えたい。若い世代に料理を楽しんでもらうため、高校生のテーブルマナー講習もやりたいですね」と、今後の抱負についても話をしています。